Bohémienne ou ratatouille

**Nathalie** Jeu 27 Aoû - 20:08

Bohémienne ou ratatouille au MO : pour 4 personnes

1 aubergine
1 poivron
3 courgettes
2 oignons
5 tomates
2 gousses d'ail
1 feuille de laurier
1 c à soupe d'huile (facultatif)
sel et poivre du moulin (ou de Cayenne)

Coupez tous les légumes en dés.
Pelez et écrasez les gousses d'ail.
Mettre le tout dans la cocotte avec l'huile, le sel, le poivre et le laurier.

Couvrez et faites cuire au MO à puissance 10 pendant 15'. Remuez 4 fois en cours de cuisson.
(On peut utiliser la cuisson traditionnelle mais il faut surveiller et ajouter un peu deau éventuellement).