gratin de courgettes et tomates

Courgettes et tomates au gratin : pour 4 personnes

800 g de courgettes
800 g de tomates
Sel
Beurre
100 g de fromage râpé light
2 gousses d'ail (facultatif)

Laver les courgettes et les tomates, Les couper en tranches, les saupoudrer de
sel et laisser dégorger.

Beurrer légèrement un plat à gratin, y mettre en couches alternées les
courgettes, le fromage râpé et les tomates. Assaisonner chaque couche dail, de sel et de poivre. Terminer par du fromage râpé.

Faire cuire 45 min à four moyen et servir chaud.

Variante: des rouelles d'oignon rissolées et assaisonnées de noix muscade, et des rondelles dufs durs